【期間限定】太山寺苺とロイヤルミルクティーのパフェ〈春摘み苺ソースと共に〉

■販売期間：2月2日(木)〜5月8日(月)まで
■販売価格：2,500円(税込) ※ドリンク付き

昨年大好評だった苺パフェが、今年も期間限定で登場します！

神戸産太山寺苺やコンポート、苺メレンゲなど様々な異なる食感をお楽しみいただけます。

その周りには六甲山で採れたはちみつと神戸紅茶を使用したロイヤルミルクティーアイスやレモンジュレを合わせて春の庭園を表しました。

【期間限定】まるごと温州みかんパフェ 温かいソース・オ・ショコラと共に

■販売期間：11月10日(木)～1月下旬
■販売価格：2,500円（税込）
※コーヒー又は紅茶又はハーブティー付き

この時期に旬を迎える、みかんをまるごと使ったパフェをご用意しました。

グラスの中にはカモミールのシロップで漬けた温州ミカンと、みかんのソルベを。
その周りには、神戸紅茶の「オレンジアールグレイ」を使ったクリームや、
みかんのコンフィチュール(ジャム)、オレンジのチップを添えております。
底には洋梨のババロアと、リキュールでマリネした洋梨のコンポートを忍ばせました。

サブレの上には神戸紅茶のクリームにみかんのコンフィチュール、みかんのコンポートを添えております。
お好みで、オレンジリキュールの香るホットチョコレートのソースをかけてお召し上がりください。
※一部にアルコールを使用しております

「銀座マキシム・ド・パリ」苺のミルフィーユ

開港以来150年に渡り、外国文化を取り入れ異国情緒あふれる港町として発展してきた神戸は、洋食文化が花開き、舶来品や輸入食材にも恵まれ、洋菓子の街と言われる国内有数の観光都市です。

神戸の代表的な建築物である北野異人館で味わっていただくスイーツは特別なものをという想いから銀座で約50年に渡り愛されてきた老舗フランス料理店「銀座マキシム・ド・パリ」の苺のミルフィーユのレシピを元にパティシエが作り上げたここでしか味わえない出来たてのミルフィーユをご用意いたしました。

たっぷりの苺とコアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列に並べた贅沢な一品です。シャンパンと愉しむスイーツとしても名高く、大人の贅沢な午後のひとときを演出します。

「苺のミルフィーユ」テイクアウトのご案内

3,240円（税抜　3,000円）（約8cm×11cm×12cm）
6,480円（税抜　6,000円）（約16cm×11cm×12cm）

※1営業日前の19時までにご予約ください
※平日のみ当日ご予約可能